{"id":227,"date":"2013-07-23T18:46:38","date_gmt":"2013-07-23T18:46:38","guid":{"rendered":"http:\/\/servinox.com.mx\/blog\/?p=227"},"modified":"2017-11-10T14:48:04","modified_gmt":"2017-11-10T14:48:04","slug":"que-horno-es-tu-mejor-opcion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/servinox.com.mx\/blog\/que-horno-es-tu-mejor-opcion\/","title":{"rendered":"\u00bfQue HORNO es tu mejor opci\u00f3n?"},"content":{"rendered":"<p>El <em><span style=\"color: #800000;\"><strong>horno<\/strong><\/span><\/em> es un gran requerimiento en la cocina, ya sea para comenzar un nuevo negocio como una panader\u00eda, un restaurante cocina, etc. <!--more-->Y dentro del mercado existen diferentes modelos de hornos y cada uno para un uso en especifico, en lo cual muchas de las veces no sabemos cual elegir, a continuaci\u00f3n te mostramos una gu\u00eda en la cual te presentamos la funci\u00f3n de algunos hornos, para que escojas el que mas se adapte a tus necesidades.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>HORNO DE CONVECCI\u00d3N:<\/strong><\/span> Es un horno de los mas destacados, ya que su uso es mas profesional, es un horno para reposter\u00eda, y las personas que lo utilizan son chefs o bien expertos en el arte culinaria, este horno cuenta con un sistema de ventilador lo que hace que se unifique el calor hasta lo mas profundo de tu producto, y as\u00ed obtenga un mejor resultado y cocimiento, logra que el producto este listo\u00a0en menos tiempo, y aunque resulta ser un equipo con un costo alto vale mucho la pena.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>HORNO GIRATORIO DE COLUMPIO:<\/strong><\/span> En este tipo de horno puedes cocer bolillo o virote y te queda 100% cocido a diferencia de un horno de gaveta, este horno es especial para pasteler\u00eda, bizcocher\u00eda y reposter\u00eda. Se hace llamar giratorio de columpio por su sistema reversible, ya que cuenta con vaporizador autom\u00e1tico, es como si fuera un rostizador pero manejado con charolas.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>HORNO DE GAVETA:<\/strong><\/span> Es uno de los hornos mas comunes y eficaces que podemos encontrar dentro del mercado ya que se es especial en panificaci\u00f3n, como elaborar panes y productos de cocimiento no especial, es uno de los mas b\u00e1sicos y econ\u00f3micos de los que podremos encontrar.<\/p>\n<p><span style=\"color: #800000;\"><strong>HORNO PARA PIZZA:<\/strong><\/span> Como su nombre lo dice, es para \u00abpizza\u00bb mucha de la gente se preguntara si puede cocer pan en uno de estos o pizza en uno de gaveta y aqu\u00ed viene la respuesta \u00abNO\u00bb. Ya que el horno de pizza cuenta con ladrillo refractario lo que hace que la masa de la pizza se dore un poco y logre un toque crujiente y si se elaborara pan dentro de el podr\u00eda no medirse la temperatura y quemarse, por este caso es especial, aunque tenga la similitud de uno de gaveta.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #800000;\">HORNO DE USOS\u00a0M\u00daLTIPLES:<\/span><\/strong>\u00a0El mas com\u00fan y sofisticado de los hornos ya que es muy similar al de un horno casero, en el se pueden cocer diferentes platillos como su nombre lo dice, desde la reposter\u00eda hasta platillos gourmet, su diferencia es que como es muy similar al de casa, su calor se propicia de abajo hacia arriba y no cuenta con unificaci\u00f3n de el.<\/p>\n<p>Estos son algunos de los hornos mas comunes, la mayor\u00eda los ocupamos para <span style=\"color: #993300;\"><strong>panader\u00eda<\/strong><\/span>, o bien<strong><span style=\"color: #993300;\"> restaurante<\/span><\/strong> para preparar diferentes platillos, en este caso tu escoger\u00edas el que se adaptara mas a tus necesidades, y en cuanto a los terminados los hay de distintos pero lo que cuenta es la funci\u00f3n de lo que requieres.<\/p>\n<h4><span style=\"color: #0000ff;\"><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"http:\/\/www.hornosparapan.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Visita <strong>www.hornosparapan.com<\/strong><\/a><\/span><\/h4>\n<h4><span style=\"color: #0000ff;\"><strong><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"http:\/\/www.servinox.com.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.servinox.com.mx<\/a><\/strong><\/span><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El horno es un gran requerimiento en la cocina, ya sea para comenzar un nuevo negocio como una panader\u00eda, un restaurante cocina, 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