{"id":2785,"date":"2019-03-29T22:04:02","date_gmt":"2019-03-29T22:04:02","guid":{"rendered":"https:\/\/servinox.com.mx\/blog\/?p=2785"},"modified":"2019-07-31T16:35:36","modified_gmt":"2019-07-31T16:35:36","slug":"abrir-una-taqueria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/servinox.com.mx\/blog\/abrir-una-taqueria\/","title":{"rendered":"\u00bfVale la Pena Abrir una taquer\u00eda?"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfVale la pena emprender con este platillo en un pa\u00eds donde hay 1.6 millones de taqueros? La respuesta m\u00e1s simple: S\u00ed.<\/em><\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n

Nadie puede negarlo: el mexicano es taquer<\/strong>o. La base de la dieta de la naci\u00f3n azteca es, sin lugar a dudas, es carne y\/o verduras preparadas que se arropan con una tortilla calientita de ma\u00edz o harina. <\/p>\n\n\n\n

El impacto cultural de este platillo, que forma parte de una gastronom\u00eda considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (UNESCO)-, es tal que se determin\u00f3 que el 31 de marzo de cada a\u00f1o se celebre el D\u00eda del Taco<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEl negocio de los tacos es uno que M\u00e9xico aport\u00f3 al mundo y que tiene mucho que dar, respetando las ra\u00edces del producto. Por ejemplo, nosotros inventamos el taco al pastor<\/strong> en 1976 y la receta sigue siendo exactamente la misma, lo que la hace tan reconocida y amada\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"abrir<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 deber\u00edas considerar emprender con tacos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A diferencia de un restaurante formal o de comida corrida por tiempos, los consumidores de tacos llegan al local, comen y se van. Su promedio de permanencia es menor al de una hora y seg\u00fan la CANIRAC, pueden llegar a pagar tickets<\/em> de consumo de hasta 200 pesos por persona. <\/p>\n\n\n\n

Puedes tener un men\u00fa variado que no ocupe demasiado espacio ofreciendo especialidades como bistec, costilla, arrachera, chorizo, pollo, alambres y el muy amado pastor. Incluso puedes \u201cadornar\u201d tu oferta con complementos como guacamole, chicharr\u00f3n, nopales y cebollitas y las infaltables salsas rojas y verdes.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 necesitas para abrir tu taquer\u00eda?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Abrir una taquer\u00eda no es un ejercicio sencillo. Como en cualquier negocio de comida hay que tener en cuenta puntos clave para tener el rendimiento deseado. <\/p>\n\n\n\n

Insumos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se trata de la materia prima con la que preparar\u00e1s tus platillos como verduras, tortillas y carne. <\/p>\n\n\n\n