{"id":3203,"date":"2023-01-11T20:10:42","date_gmt":"2023-01-11T20:10:42","guid":{"rendered":"https:\/\/servinox.com.mx\/blog\/?p=3203"},"modified":"2023-01-12T20:09:55","modified_gmt":"2023-01-12T20:09:55","slug":"que-se-necesita-para-poner-una-panaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/servinox.com.mx\/blog\/que-se-necesita-para-poner-una-panaderia\/","title":{"rendered":"PONER UN NEGOCIO DE PANADER\u00cdA"},"content":{"rendered":"

\u00bfQu\u00e9 se necesita para poner una panader\u00eda?<\/span><\/h2>\n

Panader\u00edas, dulce y glorioso lugar donde habitan la m\u00e1s exquisita variedad de panes inventados por el hombre. A qui\u00e9n no se le antoja un panecito con chocolate caliente, un cafecito o un t\u00e9. Poner una panader\u00eda es uno de los negocios m\u00e1s rentables, sobretodo en la cultura mexicana, donde abundan las conchas y los bolillos, las orejitas y los cuernitos.<\/p>\n

La gente se levanta en la ma\u00f1ana y quiere panecito con pan, la gente quiere merendar algo y piensa en panecito con pan.<\/p>\n

\"imagen<\/a>Estoy segura de que si est\u00e1s pensando en poner un negocio de panader\u00eda , ser\u00e1 un gran \u00e9xito para ti. Solo hay que tener la convicci\u00f3n, la disciplina, conocer la preparaci\u00f3n de cada tipo de pan y los ingredientes que se necesitan, pero como que siento que nos esta faltando algo \u00a1ah! \u00a1claro! Los Equipos. \u00bfQu\u00e9 equipos se necesitan para un negocio de panader\u00eda?<\/p>\n

A continuaci\u00f3n te desglosaremos algunos de los equipos que s\u00ed o s\u00ed necesitas para iniciar tu propia panader\u00eda. Recuerda que es importante prevenir todo eso antes de iniciar con el proyecto para costear y comparar precios. La organizaci\u00f3n ante todo.<\/p>\n

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HORNO PARA PAN<\/span><\/h2>\n

Existen muchos modelos de hornos para pan, tu elecci\u00f3n depender\u00e1 de la funci\u00f3n o la capacidad que quieras abarcar en el tiempo de producci\u00f3n. Existen los de tipo gaveta de una charola hasta de seis charolas, incluso con luz y cristal.\"imagen<\/a><\/p>\n

C\u00c1MARA DE FERMENTACI\u00d3N<\/span><\/h2>\n

Estas son sumamente indispensables para la producci\u00f3n, ya que son parte importante del proceso en la producci\u00f3n de pan. Estas sirven para que el pan y la masa puedan elevarse a la temperatura adecuada y existen de diferentes tama\u00f1os.<\/p>\n

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DIVISORA O CORTADORA<\/span><\/h2>\n

Una divisora o cortadora de pan es ideal para crear piezas redondas, algunos ejemplos son la creaci\u00f3n de panes campesino integral o el pan k\u00e1iser, entre otros. Lo que hace esta m\u00e1quina es aplanar, dividir y bolea las piezas. Esto ayuda a agilizar el proceso de producci\u00f3n<\/p>\n

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AMASADORA PARA PAN<\/span><\/h2>\n

Se recomienda que a la hora de elegir una amasadora para pan elijas una que sea capaz de refinar harina, agua, sal, levadura e incluso masa madre. Y finalmente al igual que con los otros procesos, agilizar los procesos de producci\u00f3n. Reducir el tiempo y la mano de obra.<\/p>\n

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BATIDORA<\/span><\/h2>\n

Ser\u00e1 bueno elegir una batidora dise\u00f1ada con engranes de aleaci\u00f3n de acero, pues as\u00ed alargar\u00e1 su vida \u00fatil. La capacidad recomendada de una batidora para comenzar un negocio de este tipo es de 20 litros. Procura que esta maquinaria cuente por lo menos con tres velocidades.<\/p>\n

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REFRIGERADOR<\/span><\/h2>\n

Es importante siempre mantener frescos todos los ingredientes de t\u00fa preparaci\u00f3n de pan para evitar que se echen a perder, es indispensable contar con un refrigerador o congelador en el que se pueda almacenar toda la materia prima que requiera de un cuidado especial. Siempre mantenerlos a la temperatura adecuada.<\/p>\n

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MESA DE TRABAJO<\/span><\/h2>\n

Las mesas de trabajo son necesarias para la producci\u00f3n de pan, en ellas se organizaran y se mezclaran algunos ingredientes o tambi\u00e9n ser\u00e1n \u00fatiles para poner los productos terminados. Siempre son necesarias. Existen diferentes medidas. Todo depender\u00e1 del tama\u00f1o de tu espacio de trabajo. Se recomienda que sean de acero inoxidable para que su vida sea larga.<\/p>\n

\"mesa<\/a><\/p>\n

FREGADERO O ZONA DE LIMPIEZA<\/span><\/h2>\n

Los fregaderos tambi\u00e9n son necesarios ya que formaran parte de la zona de limpieza de los utensilios adicionales, de los trapos para asear y del lavado de manos de los panaderos. Nada como una zona de trabajo siempre organizada y limpia.<\/p>\n

\"fregadero\"<\/a><\/p>\n

ESPIGUEROS<\/span><\/h2>\n

Los espigueros te servir\u00e1n de mucho ayuda para organizar las charolas de pan cuando estas est\u00e9n listas despu\u00e9s de ser horneados, servir\u00e1n tanto para esperar a que se enfr\u00eden como para ponerlas en exhibici\u00f3n. A muchas personas les agrada ver el pan en los espigueros, les generar esa sensaci\u00f3n visual de que esta reci\u00e9n hecho, de que est\u00e1 calientito.<\/p>\n

\"espigueros<\/a><\/p>\n

UTENSILIOS ADICIONALES<\/span><\/h2>\n

Tazones, cucharas, esp\u00e1tulas, delantales, guantes de cocina, moldes, herramientas para decorar pasteles, b\u00e1scula, contenedores de ingredientes, etc., estoy segura que vas a necesitar e iras conociendo la infinidad de utensilios que hay para panader\u00eda y si tambi\u00e9n te enfocas en servicio de pasteler\u00edas entonces encontrar\u00e1s muchos m\u00e1s.<\/p>\n

\"utensilios<\/a><\/p>\n

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En SERVINOX<\/span><\/strong> tenemos la mayor\u00eda de los equipos que estar\u00e1s buscando para poner tu negocio de panader\u00eda, y con mucho gusto alguno de nuestros asesores de venta podr\u00e1 apoyarte para realizarte una cotizaci\u00f3n. Para mayor informaci\u00f3n puedes escribirnos a ventas@servinox.com.mx<\/strong><\/span> o llamar al 3315809989<\/strong><\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n puedes visitar el siguiente enlace que te llevar\u00e1 directamente a la secci\u00f3n de\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 EQUIPOS PARA PANIFICACI\u00d3N<\/strong><\/span><\/p>\n

https:\/\/bit.ly\/2nTFuqu<\/a><\/p>\n

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