Las Jericallas son un postre 100 % tapatío sobre todo un buen negocio. Podemos encontrar en cualquier establecimiento de comida, restaurantes, puestos de comida, mercados. Todos esos lugares mexicanos que nos gusta visitar, y los cuáles pueden ser una buena opción para realizar ventas en estos establecimientos.
El negocio de las jericallas es uno de los más rentables por su baja inversión.
Aquí te dejamos la receta de las jericallas
¿Qué necesitamos?
- 4 tazas de leche entera
- 1 cucharada de vainilla
- 2 rajitas de canela
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar
Preparación
- Precalienta el horno a 200° centígrados.
- Pon la leche, azúcar, vainilla y canela en una olla a fuego medio. Deja que hierva durante 3 minutos y apaga el fuego para que se enfríe un poco hasta que quede tibia.
- Aparte, bate los huevos con un tenedor en un tazón pequeño. Incorpora 6 cucharadas de leche tibia y vuelve a batir. Cuela y vierte dentro de la olla con la leche endulzada. Revuelve bien.
- Retira la raja de canela y desecha. Vierte la mezcla en moldes para jericalla, tipo flaneras. Coloca éstas dentro de un molde para hornear grande medio lleno de agua caliente a fin de crear un “baño María”. Hornea en el horno durante aproximadamente 40 minutos, hasta que la superficie se haya dorado. Revisa constantemente y si es necesario, agrega más agua caliente al “baño María” para evitar que se seque.
Plan de Negocio
|
Inversión Inicial |
$ |
| Horno | $ 8,204.00 |
| Refrigerador | $ 18, 693.00 |
| Mesa de trabajo | $ 5,460.00 |
| Platos de Ceramica x Docena | $35.00 |
| Total | $ 33, 280.00 |
|
Materia Prima |
$ |
| Leche Entera (bronca) | $ 17.00 |
| Vainilla | $ 8.00 |
| canela | $ 5.00 |
| Azúcar | $ 21.00 |
| Huevo | $ 19.00 |
| Total | $70.00 |
*Los precios mostrados son aproximados
Costo por pieza: $8.75/ 40% (Margen)= Precio de Venta al publico $14.50
Conclusión
Los tapatíos tenemos la buena costumbre de comer este delicioso postre a la hora que sea. Después de comer en un restaurante, en los puestos de los tacos, en el puesto del pozole, en donde sea no importa el horario siempre queremos algo dulce al final.
¡Que esperas inicia tu negocio!
¡Visíta nuestra página web!
https://www.servinox.com.mx/
Visíta nuestras redes Sociales
https://www.facebook.com/ServinoxTodoParaTuNegocio
Hola buenas tardes disculpa ¿Vendes el vaso para jericallas ? Y sirve para hornear gracias
Hola Monse, no contamos con el vaso para la jericalla. Saludos!