Baguettes y Paninis...una deliciosa opción

Hola amigos, hoy aprenderemos a elaborar baguettes y paninis a nuestro gusto, además de ser un alimento nutritivo y muy delicioso, ya que le puedes poner los ingredientes que a ti se te antojan y realizar un baguette delicioso en poco tiempo

¡Veamos como se preparan!

Masa para pan de baguette/panini

¿Qué necesitamos ?

1 kg de harina
20 grs de levadura
20 grs de sal
500 mls de leche

Se forma un volcán con la harina, se le agrega un puñito de sal al gusto, en el centro se le agrega la levadura, la leche y se empieza a amasar, revolviendo todos los ingredientes, hasta que se haga una forma como chiclosa.
Cuando ya esta la masa lista se forma los baguettes, de acuerdo al tamaño que desees y se dejan fermentar por separado
Se engrasan las charolas con manteca para evitar que se peguen.
Antes de meter a hornear los baguettes se les hace una cortadura superficial en la parte de arriba y le puedes agregar ajonjolí.
Se hornean a 180ªC de 15 a 20 min.

¡El pan ya quedo listo!

Ahora reuniremos los ingredientes que necesitamos para preparar los baguettes o paninis.

Carnes
-Salami
-Jamón
-Salchicha
-Peperoni
-Pierna
-Pollo

Complementos

-Queso
-Jitomate
-Aguacate
-Lechuga
-Piña
– Pepino
– Pimiento
– Aceituna
-Chiles jalapeños

Aderezos

-Mayonesa
-Mostaza
-Crema
-Aderezo
-Catsup
– salsa picante

Abrimos el pan por la mitad
Ya que este abierto el pan por mitad, le untamos crema o mayonesa, y un poco de mostaza
Agregale al baguette lo que más te guste

ejemplo. una rebanada de jamon con salami

lechuga, aguacate, jitomate, pepino y queso

catsup, mostaza, aderezo y salsa picante

Ya que tenemos nuestro baguette hecho, lo ponemos en el horno panini grill, para que se caliente y tenga un terminado más llamativo y antojable.

PANINIS

Como hacer pan para PANINI

Un Panini es un sándwich pequeño de origen italiano, en su interior se le puede poner cualquier ingrediente, como a un sandwich la diferencia entre ellos es que el panini se calienta en un grill con una prensa que aprieta el pan mientras se calienta dejando las marcas del grill.

Que necesitamos

– Pan para panini o baquette
– Ingredientes (en esta ocacion prepararemos con pollo)
*Pollo a la plancha
* Queso
* Frijoles Fritos
* Lechuga
* Jitomate
* Chiles jalapeños
* Pepino

Preparación

Partimos el pan por la mitad
Untamos con una cuchara frijoles en las dos tapas del pan
Colocamos el pollo ya preparado, junto con el queso, la lechuga, jitomate, pepino y los chiles jalapeños y cerramos nuestro panini
Ya que este listo nuestro panini, con todo lo que le pusimos, lo colocamos en el grill para panini mas o menos 10 min.
Puedes colocar los aderezos antes de colocarlo en grill o después

y listo!!

Ya Podemos disfrutar de nuestro panini o baguette, lo podemos acompañar con una bebida como un jugo o alguna soda.

El panini puede ser tan creativo tanto como tu lo desees, satisfaciendo tu paladar o el paladar de tus clientes.

Si tienes un restaurante o una fuente de sodas, es una muy buena opción que puedes agregar al menú que genera buenas ganancias y son fáciles de preparar.