Horno self-cooking-center 5 sense

En esta ocasión voy a hablarte sobre el nuevo self-cooking-center-5 sense de RATIONAL, un equipo que viene a revolucionar la manera de preparar alimentos en la industria de los negocios de comida.

Sabemos que hoy en día el tiempo es un factor muy importante para la mayoría de las personas, siempre buscamos ahorrar el mismo en nuestras actividades diarias justamente para alcanzar a realizar otras tantas.

Para la industria de los alimentos, dígase por ejemplo la industria restaurantera, este es un elemento que no debe pasar desapercibido jamás, mientras menos tiempo se emplee en la preparación de los alimentos se obtienen más beneficios tales como: satisfacción de los clientes, captación de más clientela, buena reputación, etc.

Imagina ahora tener la capacidad de preparar varios platillos a la vez en un solo equipo.

En Servinox nos preocupamos en distribuir (además de fabricar) solo los mejores equipos, de las mejores marcas, en esta ocasión voy a hablarte sobre el nuevo self-cooking-center-5 sense de RATIONAL, un equipo que viene a revolucionar la manera de preparar alimentos en la industria de los negocios de comida.

5 características, 5 sentidos

Siente: Las condiciones actuales de la zona de cocción y la consistencia de los alimentos.

Detecta: El tamaño, la cantidad y el estado del producto y calcula el dorado necesario.

Piensa: Presiente y calcula durante la cocción la ruta ideal para conseguir el resultado deseado.

Aprende: De sus costumbres a la hora de cocinar y las pone en práctica.

Se comunica: Con usted y le muestra lo que está haciendo RATIONAL para poner en práctica sus premisas.

En el se puede:

1- Asar

2-Hornear

3-Freír

4-Cocer al vapor

5-Dorar

Rentabilidad

Al utilizar este HORNO, se estima que en promedio tendrás ahorros significativos en los siguientes aspectos:

1- Ahorro de energía (hasta un 70%)

2- Ahorro en la merma de alimentos (hasta un 22%)

3- Ahorro en la utilización de aceites o grasa (hasta un 95%)

4- Ahorro en agua y detergentes

Ventajas adicionales:

1- Amigable con el ambiente

2- Saludable (al no necesitar grasa o aceites la comida se cocina de manera más nutritiva)

3- Tiempo (hablábamos del ahorro importante en el tiempo que se emplea al preparar alimentos)

4- Mano de obra (como es un equipo que prácticamente cocina solo, podrás emplear tu tiempo y/o el de otros empleados en otras actividades como: mantener despejada tu área de trabajo, aprovechar ese tiempo para decorar platillos, etc.)

Limpieza

Con Efficient CareControl, su SelfCookingCenter® 5 Senses se limpia y descalcifica automáticamente y, si lo desea, de noche y sin supervisión. Dependiendo de lo sucio que está su equipo, también calcula, de forma inteligente, el nivel de limpieza más eficiente.

Le sugerirá la dosis de detergente y descalcificador óptima, para mantener su SelfCookingCenter® 5 Senses limpio e higiénico. Así se podrá prescindir de la instalación de filtrado del agua, que es cara y requiere mucho mantenimiento.

Así funciona:

• Efficient CareControl calcula el nivel de limpieza necesario dependiendo de lo sucio que esté su equipo
• Le sugerirá la dosis de detergente y descalcificador óptima
• Utiliza automáticamente siempre solo la cantidad de agua y energía necesarios

En días pasados en Servinox, tuvimos la fortuna de asistir a una demostración de este equipo (CookingLive) y comprobamos su eficiencia, rentabilidad, practicidad, profesionalismo y calidad con la que trabaja y la calidad de los alimentos que se pueden preparar en el.

¡Nos vemos en la siguiente publicación!

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Fuente: http://www.rational-online.com/es_mx/home/index.php